Cookies en plaque

Temps de préparation : 10min ; temps de cuisson : 15-20min à 180°C
INGRÉDIENTS

2 œufs
110 gr. sucre
2 c.s. purée de sésame ou noix de cajou
30 gr. flocons d’avoine
150 gr. farine de riz complet
2 c.s. de boisson aux amandes

INSTRUCTIONS

Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la purée de sésame, la boisson aux amandes, les flocons d’avoine, la farine et les pépites de chocolat.
Bien mélanger le tout.
Verser la pâtes sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou tapis de beurre et recouvert de farine.


Pour ma part, j’ai utilisé une plaque à brownies de 28cm X 18cm
Mettre au four préchauffé à 200°C, pendant 15-20 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille et dégustez 😋

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