Pour avoir la pêche (même si ce n’est pas encore la saison ?) dès le matin 

Pour bien commencer la journée ?
 
1. Dès que le réveil sonne: levez-vous !
Répéter la sonnerie ne fait que repousser l’inévitable…
 
Astuce : placez votre réveil loin de votre lit, cela vous obligera à vous lever pour l’éteindre.
 
2. Lumière + + + Ouvrez les rideaux, volets, stores et laissez entrer la lumière naturelle.
 
Si vous vous levez lorsqu’il fait encore sombre, un simulateur d’aube peut être une aide.
 
3. Buvez : votre organisme a jeûné pendant plusieurs heures, il est temps de s’hydrater.
 
Afin de ne pas agresser votre estomac avec du froid, optez pour une boisson tiède voir chaude (pas brûlante), comme une tisane ou de l’eau tiède dans laquelle on peut ajouter un jus frais de citron.
 
Autres points positifs à boire chaud : cela stimule le métabolisme et améliore la digestion
 
4. Eveillez tout votre corps : prenez le temps de vous étirer des pieds à la tête.
 
5. Petit-déjeuner : on apportera des protéines, des glucides et des lipides. Voici quelques idées pour composer votre petit déjeuner :
 
oeufs – fromage – viande maigre – pain complet – flocons d’avoine – oléagineux – fruits frais
 
Si vous n’arrivez pas à manger avant de partir, par manque de temps ou d’appétit, vous pouvez prendre de quoi vous restaurer durant la matinée.
 
6. Et pourquoi pas une douche? Rapide et fraiche pour activer la circulation sanguine et donner de l’énergie ou chaude pour détendre les muscles et faire passer des courbatures.
 
7. Pour les plus téméraires : musique avec une playlist « spécial matin »
 
Prêt/ prête pour affronter la journée ?

Drainage -détox

Les beaux jours reviennent?
On voit l’été s’approcher?
On a envie de retrouver de l’énergie pour profiter des journées ensoleillées!

Alors au boulot

Le corps a 5 émonctoires principaux. Qu’est-ce qu’un émonctoire me demanderez-vous? J’y viens.
Un émonctoire est un organe d’élimination.
Les 5 principaux sont : le foie, l’intestin, les reins, la peau et les poumons.
Il y a également des émonctoires secondaires, tels que les glandes salivaires, les glandes lacrymales, les muqueuses ORL et pour les femmes les muqueuses vaginales.
Ici c’est le foie qui va nous intéresser, car:

Le foie est l’organe de la détox

En effet, il remplit un très grand nombres de fonctions, parmi lesquelles:
  • la sécrétion de la bile
  • le métabolisme des graisses
  • le métabolisme des hydrates de carbones
  • une participation à la régulation de certaines hormones (sexuelles, insuline, cortisol, aldostérone, glucagon, hormones thyroïdiennes)
  • le stockage de substances (glycogène, vitamines liposolubles ADEK, le fer, le cuivre, la vitamine B12, …)
  • la production de chaleur
  • la fabrication du cholestérol
  • la détoxification des médicaments et autres substances toxiques (ex: alcool)
Vous comprendrez aisément que son bon fonctionnement est impératif! Surchargé, le foie n’aura plus les ressources nécessaires pour assurer son travail.
Quels sont les signes d’une surcharge?
  • problèmes digestif
  • nausées
  • fatigue
  • problèmes de peau
  • hémorroïdes
  • troubles menstruels
  • maux de tête
Les personnes pratiquant des cures régulièrement témoignent d’un regain d’énergie, d’un système immunitaire plus résistant et certaines femmes ressentent une nette amélioration de leurs cycles.
Quand faire une cure?
Idéalement à l’intersaison, c’est-à-dire le printemps et l’automne. En ayurveda (médecine traditionnelle indienne) on conseille de le faire entre la nouvelle lune et la pleine lune, car on se fortifie avec la lune montante et on se nettoie avec la lune descendante. Cependant on évitera de commencer le premier jour de la pleine lune.
Bien évidemment, si on ressent le besoin de faire faireune cure d’autres moments de l’année il n’y a aucune contre-indication. Il se peut qu’après une période de fête où une nourriture abondante et riche a été consommée, accompagnée de plus d’alcool que de raison, nous ressentions le besoin de nous « nettoyer », écoutez votre corps!
A quel rythme?
En fonction du rythme de vie et de l’alimentation.
Je prends volontairement deux exemples extrêmes:
Cas n°1) Alimentation riche: viande rouge, friture, peu de fruits et légumes produits laitiers, pain blanc, viennoiseries, café au lait, plats industriels, alcool, cigarettes, pas de sport et beaucoup de stress
Cas n°2) Alimentation végétarienne, légumineuses, fruits et légumes BIO, peu de pain et uniquement farine complète de petit épeautre, pratique de la marche et yoga, ne fume pas
Le cas n°1 aura plus souvent et plus besoin de désencrasser son organisme que n°2
Quel type de cure?
La cure sera adaptée en fonction de l’état général de la personne. Raison pour laquelle je conseille vivement l’accompagnement d’un thérapeute qualifié, qui plus est si c’est la première fois.
Contre-indication: par précaution on ne propose pas de détox pendant la grossesse
Durée: de quelques jours à plusieurs semaines selon la cure sélectionnée
Y a-t-il des désagréments lors d’une détox?
Il se peut que les premiers jours ne soient pas très agréables, mais cet état ne doit pas durer.

On doit ressortir de notre cure en pleine forme!

N’hésitez pas à téléphoner à votre thérapeute en cas de question ou doute.

Quelques exemples de cures:

Le jeûne: puissant, à faire par quelqu’un d’expérimenté avec une bonne énergie, car si cette méthode est efficace elle est aussi délicate. En effet un jeûne mal fait pour réellement vous mettre en danger. Perso je ne suis pas fan… trop extrême à mon goût.
La monodiète: alternative au jeûne, elle met l’organisme au repos en ne consommant qu’un seul aliment. On choisit un aliment « sain » car la monodiète de chocolat est assez peu efficace 😉 La durée varie d’1-2 jours à 2 semaines pour les plus téméraires.
Le jus de légumes ou d’herbes: situé entre la monodiète et le jeûne. On consomme du liquide, soit des jus de légumes du commerce, soit fait maison avec un extracteur de jus ou du jus d’herbe d’orge ou herbe de blé.
L’entrée et la sortie de la cure se fait progressivement. Votre thérapeute mettra en place un protocole d’accompagnement.

L’utilisation de plantes:

Tout en adaptant votre alimentation afin de désencrasser votre organisme vous utilisez des plantes favorisant le nettoyage: chardon-marie, desmodium, radis noir, artichaut, pissenlit, …
Elles existent sous diverses galéniques: teintures mères (TM), gemmothérapie (BGM), extrait sec, tisane, huiles essentielles (HE), suspension intégrale de plantes fraiches (SIPF), …
Vous trouverez la forme qui vous convient avec votre thérapeute.

Aliments pour prendre soin de notre foie:

Ail: il aide le foie à activer ses enzymes qui éliminent les toxines. Il contient du sélénium et de l’allicine qui aide pour la détox. C’est un antibiotique naturel.
Curcuma: anti-inflammatoire naturel et anti-oxydant. Il est protecteur du foie contre les effets toxiques de certains médicaments
Avocat: riche en acides gras essentiels et en fibres, c’est aussi un excellent antioxydant. Selon une étude japonaise il a la capacité à réparer les dommages du foie*
Citron: un verre d’eau tiède avec un citron pressé le matin à jeun
Pamplemousse: boost les enzymes. De plus les flavonoïdes (naringinine) vont permettre au foie de brûler les graisses plutôt que de les stocker
Au printemps, les légumes amers sont au menu, belle « coïncidence » quand on sait que l’amertume permet une détox du foie et stimule la production de la bile.
Résultat: meilleures digestion, foie nettoyé et toxines éliminées!
Une autre bonne raison de manger local et de saison!
N’oubliez pas de boire suffisamment, une eau minérale, de préférence peu minéralisée, pendant votre cure ou drainage par les plantes afin d’éliminer toutes les toxines qui seront délogées.
La consommation de tisane est adaptée pour le drainage des reins. On peut en boire tout au long de la journée. On peut associer la tisane à la cure, surtout si on souffre de rétention d’eau ou d’acidité.
Je reste à votre disposition au 076 561 00 25
Sources:
L’hygiène alimentaire, B. Rullier
Anatomie et physiologie normales et pathologiques, Ross et Wilson
Le guide familial des aliments soigneurs, Dr. J-P Curtay et Dr. R Razafimbelo
* Kawagishi H, Fukumoto Y, et al. Liver injury supressing compounds from avicado, J Agric Food Chem 2001 May

Bien se nourrir c’est aussi nourrir son cerveau

Notre cerveau et composé de 50% à 60% de gras ! Après le tissu adipeux, c’est l’organe qui en a le plus.

Et pourtant, son principal carburant est le glucose ! Oui, car le cerveau est un énorme consommateur d’énergie et pour produire de l’énergie nous avons besoin de glucose.

Entre les cellules de notre cerveau il y a une double couche de lipides, où on retrouve nos chers oméga 3 (DHA) et phospholipides pour la membrane cellulaire. La gaine de myéline entourant les conductions neuronales et optimisant leur vitesse de conduction, qui est une gaine comme on peut imaginer la gaine autour d’un câble électrique, est elle aussi composée de 70% de lipides.

Il est donc important de consommer des lipides et des glucides de qualité, la santé de notre cerveau en dépend.

 

Quels sont les aliments bons pour mon cerveau ?

 

POISSONS GRAS

Pour les oméga 3 (principalement DHA)

Saumon (sauvage), sardine, hareng, maquereau…

Huile de lin, colza, noix, cameline…

Oléagineux : noix, amande, noix de cajou, noisette, … également pour leur teneur en vitamine E

 

LEGUMES

Riches en vitamines du groupe B

Légumes à feuilles vertes, tels que les épinards, bettes, brocoli, salades…

 

PETITS FRUITS    

Propriétés antioxydantes, car si le cerveau est un gros consommateur d’énergie il s’ensuit que c’est un grand producteur de radicaux libres que les antioxydants vont neutraliser.

Myrtilles, framboises, mûres, baies de goji, …

 

GLUCIDES

Consommer des glucides ayant un indice glycémique bas, ainsi on maintient une glycémie stable grâce à la libération progressive du glucose

Légumineuses, légumes, céréales complètes, …

 

OEUFS

Riche en choline, une vitamine du groupe B, nécessaire pour une bonne production d’un neurotransmetteur associé à la mémoire


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Sources :               www.lanutrition.fr

Le guide familial des aliments soigneurs, Dr. JP. Curtay

Le guide des complémentas alimentaires, Dr. R. Grosdidier

Brûlures d’estomac

Près de 30% de la population ressentent au moins occasionnellement des brûlures d’estomac.

Quid ?

Les brûlures d’estomac aussi appelées reflux gastro-œsophagien (RGO) sont le résultat d’une remontée acide par l’œsophage en provenance de l’estomac. Le suc gastrique étant par définition acide, il n’est pas adapté à la paroi de l’œsophage, d’où les douleurs ressenties ainsi que les sensations de brûlures et/ou d’irritation.

Une autre cause remarquée est due au sphincter, un muscle, qui a pour rôle de maintenir les sucs gastriques produits par l’estomac, et lorsqu’il dysfonctionne son rôle n’est plus tenu.

Une hernie hiatale peut également être en lien avec un RGO. La partie de l’estomac située près de l’œsophage remonte au niveau de la cage thoracique par le diaphragme, d’où la sensation de douleur.

 

Symptômes

Comme indiqué ci-dessus les symptômes peuvent être : sensation de brûlure qui remonte derrière le sternum, remontée acides donnant un goût amer dans la bouche. D’autre symptômes sont observés, moins souvent: voix enrouée (surtout le matin), mal de gorge chronique, toux chronique ou hoquet fréquent, nausées, problèmes dentaires.

 

Aliments à choisir et à éviter

Malgré qu’aucune étude sérieuse n’ai établi un lien clair entre la consommation de certains produits et le RGO, de nombreuses personnes ont observé une aggravation des symptômes à la consommation de certains aliments.

 

  • Les aliments contenant de la caféine ou théine sont à proscrire car ils favorisent le relâchement de sphincter.
  • Les boissons gazeuses augmentent les ballonnements et sont dommageable pour le sphincter.
  • Les produits riches en matière grasse sont également à limiter car le gras ralenti le processus de digestion et un aliment qui demeure longtemps dans l’estomac va accroître la sécrétion des sucs gastriques.
  • Les aliments acides et/ou épicés ont tendance à augmenter l’acidité déjà produite par l’estomac et enflammer d’avantage les parois de l’œsophage.

 

Adoptez un mode de vie sain

  • Stop au tabac : la cicatrisation de l’œsophage chez un fumeur est ralentie et le fonctionnement du sphincter est affecté.
  • Stop à l’alcool : augmente la production des sucs gastriques
  • Surpoids : on a observé que la perte de poids réduisait le RGO
  • Lutter contre le stress : facile à dire me direz-vous ! Trouver ce qui nous détend (musique, marche, yoga, réflexologie, respiration, etc.) car le stress aggrave la douleur

 

Quelques gestes simples et faciles à appliquer

  • Eviter les repas copieux et gras, privilégier les aliments légers et fractionner vos repas. Mastiquer, prenez le temps de bien mâcher les aliments car la salive est riche d’enzymes, c’est une prédigestion, ce qui soulage le travail de l’estomac.
  • Ne pas se coucher trop rapidement après le repas du soir, préférer attendre 3 heures avant de se mettre au lit. Cela laisser le temps à votre estomac de commencer le processus de digestion.
  • Vous pouvez surélever votre tête d’environ 15 centimètres avec des coussins, la position couchée favorisant les remontées acides.

 

+
Eau plate, certaines tisanes Café, thé, boissons gazeuses
Fibres céréales au grain entier (blé, son d’avoine) Chocolat
Fruits et légumes : poire, pomme, courge, pomme de terre Agrumes (citron, pamplemousse, orange, etc.)
Réglisse (racine à prendre sous forme de poudre ou infusions) Viande grasse, fromage, charcuterie, fromage
Curcuma (rhizome séché en poudre, infusion, teinture mère) Menthe verte et poivrée
Guimauve (racine : riche en mucilage et pectine) Tomate
Aloe vera
Jus de pomme de terre
Argile

Parlons detox… avec le radis noir

Il existe des tas de manière d’effectuer une detox de l’organisme, différentes plantes, vitamines, etc.

Aujourd’hui j’ai envie de vous parler du radis noir (lat. Raphanus sativus). Bien que ce ne soit pas à proprement dit un légume de saison il a le grand avantage de très bien se conserver.

Donc, même s’il est récolté durant l’hiver, on peut l’utiliser au printemps pour la préparation de notre sirop, pratique, non ?

 

Indications :

Le radis noir nettoie et désintoxique le foie par son action sur la vésicule biliaire. Il améliore également le transit.

On peut aussi utiliser ce sirop pour ses propriétés antitussives.

Excellent fortifiant pour l’enfant ou l’adolescent fatigué

 

Contre-indications :

Déconseillé aux personnes souffrant de calculs biliaires ou d’obstructions des voies biliaires.

 

Comment le préparer soi-même ?

 

Ingrédients : 20160421_173414

  • Un radis noir (BIO si possible)
  • Sucre candi ou complet ou ce que vous avez comme sucre dans votre cuisine

 

Préparation : 

  • Laver et couper en fines rondelles le radis noir (on peut laisser la peau)
  • Mettre le tout dans un plat creux en alternant avec le sucre candi -> radis-sucre-radis-sucre-etc.

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  • Recouvrir le plat et laisser dégorger pendant 24 à 48h

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  • Filtrer le jus, puis le verser dans une bouteille qui sera conservée au réfrigérateur

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Prendre entre 2 et 4 CS/j.

Cette cure peut être suivie pendant 1 mois

 

Pour un effet optimal :

  • Boire plus d’eau que d’habitude
  • Éviter le café et l’alcool
  • Manger plus léger et privilégiant les légumes, fruits et salade
  • Éviter les aliments riches en sucre et « mauvaises graisses »
  • Manger lentement et mastiquer afin de faciliter la digestion

 

Sources : Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales, Dr. Jean Valnet ; www.rustica.fr; www.passeportsante.net

Le blé… mais encore!?

Le blé a été n°1 pendant des années en Europe. Aujourd’hui, ce n’est plus tout à fait le cas. Certains le digèrent mal, d’autres ne le digèrent pas du tout, comme c’est le cas pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque. Une autre catégorique a simplement envie de varier son alimentation.

Je vous présente 5 alternatives au blé, avec ou sans gluten:

Le sarrasin (lat. Fagopyrum esculentum) est originaire d’Asie du Nord-Est. Il est consommé et considéré comme une céréale, toutefois il ne fait pas partie de la famille des graminées.

Il a peu d’impact sur la glycémie, est riche en fibres solubles et a un fort pouvoir de satiété. C’est une bonne source en Magnésium, Potassium et Phosphore, protéines végétales, vitamines B5 et PP.

Il ne contient pas de gluten.

On peut le consommer comme un riz, sous forme de farine pour diverses préparations, comme les crêpes, …

Le quinoa (lat. Chenopodium quinoa) est originaire des hauts plateaux d’Amérique du Sud. Comme le sarrasin il est considéré comme une céréale sans en être vraiment une.

Il est riche en fer et en protéines, il contient même tous les acides aminés essentiels, ce qui est rare chez un végétal. Il a peu d’impact sur la glycémie et est très digeste.

Il ne contient pas de gluten.

Il peut être cuisiné comme un riz, froid en taboulé, sous forme de galettes, …

L’avoine (lat. Avena sativa) est originaire d’Asie et du Proche-Orient.

Elle est riche en protéines, acides gras, lécithine, vitamines du groupe B, Magnésium, Calcium, Fer et Zinc. Elle est composée de fibres solubles et peut donc  être intéressantes lors de gastro-entérite, colite ou autre problèmes digestifs. Elle contient un élément qui a un rôle bénéfique sur le taux de cholestérol et sur la glycémie.

Elle contient du gluten.

On peut l’utiliser en flocon dans le muesli, dans la composition de biscuits secs ou de gâteaux, en farine, …

Le seigle (lat. Secale cereale) est originaire du Moyen-Orient.

Il est riche en vitamines du groupe B et en vitamine E. Il contient beaucoup de fibres solubles et donc entraine une faible réponse glycémique. C’est également un bonne source de Manganèse.

Il contient du gluten.

On peut l’utiliser en farine pour faire du pain au levain, ou en grain comme un riz, mais aussi sous forme de flocon.

Le millet (lat. Fanicum milliaceum) est originaire de Chine.

Au Moyen-âge on le consommait beaucoup en bouillie ou galettes. Il a été remplacé progressivement par la pomme de terre et le maïs. C’est une des premières céréales cultivées en Europe.

Il est riche en Fer, Calcium, Magnésium et silice. On dit qu’il est revitalisant. De plus il est très digest et peu allergène.

Il ne contient pas de gluten.

Sa saveur est douce. Ses flocons peuvent se consommer en muesli et sa « semoule » en galettes, gratins, …

Voici un petit truc simple afin d’obtenir tous les acides aminés essentiels avec les protéines végétales :

associer une légumineuse et une céréale !

Ex : semoule de blé-pois chiche ; riz-lentilles ; etc.

 

Sources : www.passioncereales.fr; www.passeportsante.net; Se soigner par les légumes (…) Dr. Jean Valnet ; Le guide familial des aliments soigneurs Dr Jean-Paul Curtay

5 trucs pour améliorer votre digestion

L’intestin… organe qui fait parler de lui ces temps 😉

Une mauvaise digestion est à l’origine de divers troubles qui sont plus ou moins dérangeants : gaz, ballonnements, constipation, diarrhée, etc. mais on peut aussi ressentir d’autres effets tels que : mauvais sommeil, eczéma, acné, état dépressif et bien d’autres désagréments.

Comment l’équilibrer ? Comment améliorer la digestion ?

 

Voici 5 astuces :

 

Mastication

Prenez le temps de mastiquer longuement, car la salive contient des enzymes qui prédigèrent les aliments

Eau + + +          Soda et boissons sucrées – – –

Foie

On s’occupe de son foie ! Le printemps est là ? C’est le moment idéal pour une petite cure pour le détoxifier et le soutenir. Pensez aux aliments amers qui sont justement de saison 😉

Fait maison

On évite les plats préparés et les repas trop riches en céréales transformées (pain, pâtes) ! Les salades arrivent, profitez-en : mâche, jeunes pousses d’épinards, feuille de chêne, etc.

Stress  – – – 

Le stress a un impact direct sur la digestion. Yoga, respiration, sport ou simplement prendre l’air peuvent être de bonnes options pour le faire diminuer. Certaines plantes sont également utiles, telles que la passiflore ou la valériane.

 

Bon appétitPomme-630x0

 

Qu’est-ce que la naturopathie?

La naturopathie est une médecine non-conventionnelle visant à équilibrer le fonctionnement de l’organisme par des moyens naturels.

Pour moi, les médecines naturelles sont complémentaires à la médecine traditionnelle (dite allopathique) et travailler ensemble permet de réellement « aider » et avancer dans la compréhension de la santé.

 

« Les maux du corps sont les maux de l’âme.

Ainsi on ne doit pas chercher à guérir le corps sans chercher à guérir l’âme »

Platon 

 

Pour qui?

Pour tous! A tout âge de la vie on tend à rester en bonne santé.

De nos jours, l’appauvrissement des sols de culture par l’exploitation de la terre, l’utilisation massive de pesticides, herbicides et autres produits phytosanitaires, le stress de la vie moderne, la sédentarité et bien d’autres facteurs, contribuent à une dégradation de notre hygiène de vie.

 

Quels troubles pouvons-nous aider?

  • surpoids
  • troubles de l’attention
  • problèmes digestifs
  • stress
  • problèmes articulaires
  • troubles de l’humeur
  • troubles du sommeil
  • etc.

La naturopathie pour chaque étape de la vie